Nghề săn cá ngát là nghề may rủi. Có khi bắt được cả ổ, lắm lúc cũng trắng tay. Ở miền Tây, quả bần mọc nhiều vô số kể. Loại cây này vừa giữ đất và là nguyên liệu độc đáo trong ẩm thực phương Nam. Cá ngát mà nấu với bần thì độ tuyệt vời nằm trong cả mùi lẫn vị.
Ảnh minh họa
Cá Ngát nấu bần: Món ngon đậm chất quê hương miền Tây và mang vị đặc sản: (Nguồn: VTV5)
Cá ngát nấu bần phải được ăn với muối ớt và muối phải là muối hộp mới đúng chất.
Một lần thưởng thức, bạn sẽ hiểu vì sao người ta nói, cá ngát nấu bần có mùi của quê hương miền Tây và có vị của đặc sản.
